وبلاگ
انواع دستگاه همبرگر زن
از دستگاه همبرگر زن میتوان در رستوران های کوچک تا کارخانه ها و غذاخوری های بزرگ استفاده کرد. این دستگاه میتواند همبرگرهایی یک شکل، یک اندازه و هم وزن را آماده کند. این دستگاه در ابعاد و سایزهای مختلف با متریال گوناگونی تولید میشود. بهترین متریال آلیاژ استیل است که دوام بیشتری نسبت به سایر جنس ها دارد. همچنین هنگام شستشو به راحتی تمیز میشود. کار دستگاه همبرگر زن فرم دهی گوشت به شکل دایره ای است.
انواع دستگاه همبرگر زن
دستگاه همبرگر زن یکی از ابزارهای کارآمد در صنعت تهیه غذا و بهخصوص در رستورانها و فستفودها به شمار میرود. با توجه به تنوع و نیازهای مختلف در بازار، انواع دستگاههای همبرگر زن بهوجود آمدهاند که هر کدام ویژگیها و کاربردهای خاص خود را دارند. در ادامه به بررسی انواع دستگاه همبرگر زن و ویژگیهای آنها خواهیم پرداخت.
- دستگاه همبرگر زن دستی
دستگاههای همبرگر زن دستی سادهترین و ابتداییترین نوع از این ابزار هستند. این دستگاهها معمولاً از دو قسمت اصلی تشکیل شدهاند: یک قالب که برای شکلدهی گوشت استفاده میشود و یک دسته که با فشار دادن آن، گوشت به شکل همبرگر درمیآید.
این دستگاهها به دلیل سادگی در طراحی و عدم نیاز به برق، برای استفاده در خانه یا در محیطهای کوچک بسیار مناسب هستند. همچنین، هزینه پایین این دستگاهها باعث میشود که آنها گزینهای عالی برای افرادی باشند که در ابتدا میخواهند کسبوکار کوچکی راهاندازی کنند. از جمله معایب این نوع دستگاهها، زمانبر بودن فرآیند تولید و عدم امکان تولید همبرگرهایی با حجم بالا در زمان کوتاه است.
- دستگاه همبرگر زن برقی
دستگاه همبرگر زن برقی نسخهای پیشرفتهتر از نوع دستی است. این نوع دستگاهها معمولاً دارای موتور الکتریکی هستند که فرآیند تولید همبرگر را به سرعت انجام میدهد. با استفاده از این دستگاهها، میتوان به راحتی و در زمان کوتاهتری تعداد زیادی همبرگر تولید کرد.
این دستگاهها به گونهای طراحی شدهاند که میتوانند قالبهای مختلفی را برای تولید همبرگرهای با وزن و حجم متفاوت داشته باشند. همچنین، بسیاری از مدلهای برقی دارای تنظیمات خاصی هستند که به کاربران اجازه میدهند تا ضخامت و اندازه همبرگرها را به دلخواه خود تعیین کنند. به همین دلیل، این نوع دستگاهها برای رستورانها و فستفودها که نیاز به تولید سریع و انبوه دارند، بسیار مناسبترند.
- دستگاه همبرگر زن اتوماتیک
دستگاههای همبرگر زن اتوماتیک یکی از پیشرفتهترین انواع دستگاهها در این حوزه هستند. این دستگاهها معمولاً دارای سیستمهای هوشمند و کنترل دیجیتال هستند و میتوانند فرآیند تولید همبرگر را به طور کاملاً خودکار انجام دهند. برخی از این دستگاهها قادر به تولید چندین نوع همبرگر با مشخصات مختلف به طور همزمان هستند.
یکی از ویژگیهای کلیدی دستگاههای اتوماتیک، کاهش خطای انسانی و افزایش کیفیت محصول نهایی است. این دستگاهها همچنین به کاهش زمان و هزینههای تولید کمک میکنند و برای کسبوکارهای بزرگ و زنجیرههای فستفود بسیار مناسب هستند. البته، هزینه بالای خرید و نگهداری این دستگاهها یکی از معایب اصلی آنها به شمار میرود.
- دستگاه همبرگر زن صنعتی
دستگاههای همبرگر زن صنعتی به طور ویژه برای استفاده در محیط های بزرگ مانند کارخانجات مواد غذایی، رستورانهای زنجیرهای و فستفودهای بزرگ طراحی شدهاند. این دستگاهها معمولاً قدرت و ظرفیت تولید بسیار بالایی دارند و میتوانند در هر ساعت چندین هزار همبرگر تولید کنند.
این نوع دستگاهها معمولاً از تکنولوژیهای پیشرفتهای بهرهمند هستند و دارای قابلیتهای خاصی نظیر سیستمهای خنککننده و صفحاتی با جنس ضدزنگ هستند. همچنین، دستگاههای صنعتی معمولاً نیاز به فضای بیشتری دارند و از نظر هزینه نیز در مقایسه با نسخههای کوچکتر و غیر صنعتی بالاتر هستند.
در نهایت، انتخاب نوع مناسب دستگاه همبرگر زن بستگی به نیازها و الزامات خاص کسبوکار شما دارد. برای کسبوکارهای کوچک و خانگی، دستگاههای دستی یا برقی ممکن است گزینههای مناسبی باشند، در حالی که برای کسبوکارهای بزرگتر و زنجیرهای، دستگاههای اتوماتیک و صنعتی بهترین انتخاب خواهند بود. با توجه به تغییر روندهای غذایی و افزایش تقاضا برای غذاهای آماده، داشتن یک دستگاه همبرگر زن مناسب میتواند تأثیر بسزایی در افزایش کیفیت و سرعت خدمات شما داشته باشد.
نکات خرید دستگاه همبرگر زن
- جنس بدنه
همبرگرساز باید جنسی داشته باشد که گوشت به آن نچسبد و سهولت کار با آن بیشتر شود. جنس های پلاستیکی هم باکیفیت هستند و هم وزن سبکی دارند که کار با آنها را راحت تر کرده است. همچنین جنس های چدنی، آلومینیومی و استیل ضد زنگ دارای دوام بالا و ماندگاری خوبی هستند اگرچه که قیمت بالاتری نسبت به جنس پلاستیکی دارند.
- جنس دسته
همبرگرساز دارای دو قسمت محفظه و سری گرد مجزاست. هنگام آماده سازی، گوشت داخل محفظه ریخته میشود و برای فرم دادن به آن سری روی آن قرار میگیرد که دسته یا اهرم روی آن وظیقهی فشار دادن را دارد. این دسته از جنس پلاستیک، چوب و فلز ساخته میشود. هنگام خرید جنسی را انتخاب کنید که محکم و مقاوم تر نسبت به سایر متریال ها باشد.
- اندازه محفظه
قالب همبرگر در اندازه و ابعاد مختلف طراحی و تولید میشوند. هنگام سفارش و خرید اندازه قطر داخل قالب را اندازه گیری کنید. برای همبرگرهای سایز بزرگ، قالب بزرگ و برای همبرگرهای کوچک، قالب کوچکتر را انتخاب کنید. این دستگاه ها در اندازه های 13 تا 17 سانتی متر موجود هستند و به شما این امکان را میدهند که که اندازه دلخواهتان را انتخاب کنید. اندازه های متفاوت به شما این امکان را میدهد که با ضخامت و قطر متناسب با نیاز خود آن را تهیه کنید.
- نوع مدل
همبرگرزن ها دارای دو مدل هستند. نوع اول دارای یک محفظه و سری اهرم دار هستند که به یکدیگر متصل و شکل دادن به گوشت توسط اهرم با فشار بالا و پایین است.
نوع دوم، دارای یک قالب و سری جداست که روی سری آن دسته نصب شده و گوشت داخل قالب ریخته میشود و با در دست داشتن دسته سری و فشار سری به محفظه قالب کار انجام میشود. باتوجه به نوع کاربری خود میتوانید انتخاب کنید. توجه داشته باشید که مدل دوم قیمت پایین تری نسبت به مدل اهرمی دارد.
- وزن
هرچه دستگاه وزن سبک تری داشته باشد کار با آن آسان تر و شستشوی راحت تری دارد.
خرید دستگاه همبرگر زن
قیمت دستگاه باتوجه به مدل و برند آن متفاوت است. خرید آن به سرعت تولید و بسته بندی همبرگرها کمک میکند و کار با آن نیازمند آموزش خاصی نیست. هنگام خرید به ظرفیت دستگاه، سایز قالب ها، میزان صدا و لرزش هنگام کار را در نظر بگیرید. دستگاه همبرگر زن با ویژگی هایی همچون قیمت مناسب و مقرون به صرفه، سرعت کار بالا و تولید همبرگر هایی با ظاهر جذاب و یک دست، به شما امکان میدهد تا به صورت کارآمد و سودآور از آن استفاده کنید.
به اینستاگرام رام استیل سر بزنید
