تجهیزات کافه و نانوایی
تجهیزات کافه و نانوایی
در کافه ها و نانوایی ها خرید تجهیزات باکیفیت و بادوام نیز از اهمیت بالایی برخوردار است به دلیل اینکه تجهیزات کافه و نانوایی در تمامی مراحل پخت و پز باید به کار گرفته شود. با داشتن یک فضای مناسب میتوانید انواع نان های خوشمزه مانند نان مغزدار با تنوع طعم ها ، نان های حجیم، انواع دونات و پیراشکی را فراهم کنید.
نقطه کانونی کافه برای جذب مشتری وفادار سرو یک قهوه‌ی حرفه ای است. یک آسیاب قهوه و قهوه ساز مناسب با ظرفیت مشتریان تهیه کنید و به طور کامل با نحوه‌ی کار آن آشنا شوید و به هنگامی که کافه در شلوغ ترین حالت خود قرار دارد قهوه ای مناسب و لذیذ را به مشتریان ارائه دهید.
پس از پخت کیک‌ها، شما به یک شوکیک نیاز دارید تا هر آنچه که پخته اید را به نمایش بگذارید و مشتریان با دیدن آنها در ویترین به وجد بیایند و به خرید کردن ترقیب شوند. همچنین باید کیک‌ها در محیطی خشک و خنک نگهداری شوند تا از فاسد شدن زودرس آنها جلوگیری به عمل آید.
اگر منوی صبحانه یا نان و شیرینی دارید و یا به طور جداگانه کسب و کار نانوایی را راه اندازی کرده اید. به خمیر گیر نان ، ضربه زن و خمیر پهن کن و فر مناسب پخت نان نیاز دارید تا هم نان تازه و گرمی به مشتریان عرضه کنید و هم در تهیه مواد اولیه آن صرفه جویی کرده باشید. برای سرو انواع آب میوه‌ها شما قطعا به یک دستگاه آبمیوه گیری نیاز دارید که بتوانید آبمیوه های تک محصولی و ترکیبی را ارائه دهید.